其实,这首歌原本不叫《七里香》。
方文山当时想了一个很有诗意的名字,
但是太长,小公举没记住。
寻寻觅觅的时候,恰巧看到台湾名吃七里香,
也就是卤水鸡屁股!!!
“哎呦,不错哟!”
小公举觉得很屌就好咯,
于是,有了《七里香》这首歌。

小课堂:
因为日式烤肉串主要从鸡身上取材,所以习惯上把日式烤串通称焼き鸟(やきとり)。当然也有时令烤蔬菜,像山菌、茄子、山药和青椒之类的。
日本人把鸡身上能吃的零部件都拆分开烤了吃了,今天早道君就带大家学习下这些奇奇怪怪的零部件名称。



【ねぎま 葱肉串】
撸串必点!大葱和肌肉完美组合,唇齿留香。也叫「ハサミ」或者「鳥ねぎ」。



【ぼんじり 鸡屁股/七里香】
日本人非常喜欢鸡屁股,因为油脂跟肉的香味结合在一起,不过多吃会腻。



【そりレース 鸡屁股根】
靠近鸡屁股,腰骨根部块凹进去的洞洞那块肉,请抛弃偏见,真的超级嫩滑。



【 ふりそで 鸡肩肉】
就是鸡胸和鸡翅当中连着的那一块,连皮带肉,也很美味。



【 せせり  鸡颈肉】
鸡的脖子是运动很多的部位之一,所以口感很棒,很少有人能抗拒这个部位。



【おたふく 鸡颈侧面】
这部分肉被日本人称作鸡肉最强部分,因为粘稠多汁又很筋道。



【かわ 鸡皮】
日式串串烧里用的鸡皮一般都是脖子那块的,会连带部分肉。



【レバー  鸡肝】
日式烤鸡肝是半生半熟的,一定要蘸着酱汁吃,味蕾会跟着跳起来!



【ハツ 鸡心】
Q弹,有嚼劲,根本停不下来。



【砂肝  すなぎも  鸡胗】
就是鸡的胃袋,筋道有弹性,但是肉汁少,适合盐烤。



【ささみ  鸡胸肉】
鸡胸肉味道比较淡,做不好会比较柴,所以鸡胸串的味道是评判一家串店品质的关键。



【もも  鸡腿肉】
在日本,鸡腿几乎都是拆了骨头吃的,不必多说,好吃!



【手羽先 てばさき 鸡翅】
最爱之一,不解释,好吃就一个字!



【つくね  鸡肉丸子】
鸡肉剁碎捏成丸,也可以加上软骨和蔬菜,每家店做法不同。



看到最后的朋友,
让我看看你们的手!
一起唱!
“你突然对我说七里香的名字很美,
我此刻却只想亲吻你倔强的嘴。”
呵呵 呵呵 呵呵呵
……

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