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近期在社区看到有很多同学想知道一些关于日本居酒屋的事情，那今天小编就详细的给大家介绍一下关于日本居酒屋的事项。 居酒屋，起源于日本的江户时期，意指日本传统的小酒馆，一般是提供酒类和饭类的料理店。最初经营居酒屋的人是为了让客人在买酒之后，能在店内食用一些简单的菜肴开始的。慢慢的随着时代的推移，居酒屋也逐渐成为了日本文中不可缺少的组成部分。 
▲一般进到居酒屋你都会看到如此场景，服务员在紧张地忙碌着。无论多忙都会很热情的和你打招呼。
▲在日本夜晚的街道并没有很多人，但是两边经营着的居酒屋却是热闹异常，因为很多上班族在下班以后都会到居酒屋里放松一下。 那么我们去居酒屋除了喝酒以外，应该以什么食物作为下酒菜呢？！下面小编就给广大吃货朋友们详细介绍几道在居酒屋一定要点的菜品。 烤鸡串
日式烤鸡串大致分两种吃法，无非是盐烤或酱烧。前者试肉品质，后者看店家调料功夫。一般的居酒屋经营的店家，都会在夜里六七点钟的时候开门，在下午一两点钟就采买准备，把鸡串上的脏东西洗的一干二净，然后精心腌渍入味，那口感，是极好的~ 冷奴豆腐
冷奴豆腐其实就是清水豆腐，是日本居酒屋常见的一种下酒菜（基本上跟我们的花生米有的一拼），在吃冷奴豆腐的时候在配上一瓶生啤，那么在灼热的夏日也会立马清爽起来~ 毛豆
毛豆真的是中日人民都喜欢的下酒菜（其实就算不配酒的话，小编自己就能吃一小盆=。=）。在日本，毛豆的吃法一般是分为两种，一种是用沸水煮熟，再把水控干以后抹上盐巴，趁热拨开的时候盐巴刚好融化在煮好的豆子上，非常美味~另外一种就是直接把毛豆放在盐水里面煮，经过盐水煮过的毛豆颜色更加青绿，让人忍不住食欲大增... 刺身
居酒屋里的刺身一般价格都不是很贵，在点完一大盘刺身之后，人们就可以迅速的进入状态，拉近彼此的距离，会感觉特别的惬意放松，真正能够达到在居酒屋里非常幸福的感觉。 炸肉
居酒屋里的炸肉也是下酒的好菜，用面粉鸡蛋和水和成糊状，然后将精心腌制好的猪肉条裹上面糊，下锅炸至金黄就可以出锅，在吃的时候在沾一些花椒面或者是撒上一些柠檬汁，简直不能更美味！ 培根香菇卷
烤青花鱼
鳗鱼饭
看了这些居酒屋里藏着的美食，是不是食指大动！想赶紧去居酒屋里尝试一下！那就不要犹豫了！叫上小伙伴，晚上下班大家一起居酒屋走起吧~ |
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